Apa OM provine dintr-o sursă aflată la 150 m adâncime. Filtrarea modernă îi menține puritatea naturală și echilibrul mineral.
Temperatura apei din sursă rămâne constantă pe tot parcursul anului: 11°C.
Fructele sunt mărunțite, iar aroma lor este extrasă și concentrată pentru a obține compoziția fructată.
În saturator, apa este îmbogățită cu CO₂ sub presiune, obținând o gazație fină.